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BRUSCHETTE

  • CICCIO
    pecorino fuso, pancetta, crema tartufata, patate, pepe, rosmarino€ 6.00
    • CIVITA
      tonno, pomodoro, insalata, maionese, olio evo€ 5,50
      • NONNA
        fagioli, lardo di colonnata, crema di basilico€ 5,00
        • MURGIA
          pecorino fuso, funghi, crema tartufata€5,00
          • MATERANA
            pomodorini, origano, rucola, olio€ 4.00
            • GRAVINA
              stracciatella, pistacchio, mortadella,olio€ 6,00
              • TRICOLORE
                pomodorini, mozzarella di bufala, rucola, crema di basilico€ 4,50
                • CONTADINA
                  cime di rape, salsiccia, fagioli, cacio cavallo, peperoni cruschi€ 5.50
                  • SASSI
                    pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo D.O.P., rucola, crema di basilico€ 5.50

ANTIPASTI & CONTORNI

  • CARPACCIO DELLA CASA
    fesa di manzo, insalata, pecorino fresco, olio di tartufo, aceto balsamico.€12,00
    • MORTADELLA ARROSTO CON RUCOLA E GLASSA DI ACETO BALSAMICO
      mortadella, rucola, glassa di aceto balsamico€ 8,00
      • BOCCONCINI DI MOZZARELLA CON SPECK E ALLORO
        mozzarella, speck, alloro€ 6,00
        • CIALLEDDA FREDDA
          pane raffermo, caroselli, pomodori, patate lesse, peperoni, cipolla di Tropea, arancia, origano, olio€ 7.00
        • PATATE NOVELLE AL FORNO
          patate, olio,sale,rosmarino.€ 3.00
        • INVOLTINI DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA
          melanzane fritte, proscitto cotto, mozzarella, pomodoro, basilico€ 8.00
        • PEPERONI CRUSCHI
          peperoni cruschi di Senise fritti€ 4.00
        • MISTO DI SOTT’OLII
          verdure e ortaggi€ 8.00

TAGLIERI

  • DEGUSTAZIONE DELLA CASA
    salumi lucani, formaggi freschi e stagionati lucani, olive,crostino€ 10,00
    • TAGLIERE DI SALUMI
      tagliere di salumi lucani e crostino€8,00
      • TAGLIERE DI PORCHETTA LUCANA
        Porchetta, crostino€ 10.00
      • TAGLIERE DI NONNO PAOLO
        mortadella “Favola Gran Riserva”, caciocavallo, peperoni cruschi, crostino€ 10.00
      • TAGLIERE DEL CASIERE
        latticini freschi, formaggi freschi e stagionati, miele/confettura, crostino€ 10.00
      • TAGLIERE DI CRUDO E MOZZARELLA DI BUFALA
        prosciutto crudo D.O.P., mozzarella di bufala, crostino€ 12.00

ZUPPE

  • CIALLEDDA CALDA
    pane raffermo, pomodori, patate lesse, olive, uova in camicia, sale, olio, brodo vegetale€ 7,00
  • ZUPPA DI FAVE E CICORIA
    purea di fave, cicorie campestri, olio evo€ 8,00
    • CRAPIATA
      lenticchie, fagioli, ceci, ceci neri, grano duro, cicerchie, fave€ 8,00
      • ZUPPA DI CICERCHIA
        cicerchie integrali, grano antico integrale, ortica€ 8,00
      • ZUPPA DI FUNGHI
        funghi misti, patate, segale integrale€ 8,00
        • ZUPPA DI LENTICCHIE
          lenticchie, quinoa rossa, semi di lino, curcuma, pepe nero€ 8,00

SECONDI PIATTI

  • UOVA FRITTE CON LARDO DI COLONNATA E TARTUFO
    uova, lardo di colonnata, crema di tartufo€ 7.00
    • SALSICCIA FRRESCA ARROSTO CON PATATE AL FORNO
      salsiccia fresca, patate al forno€ 9.00
      • HAMBURGER DI CAVALLINO CON RUCOLA E PATATE AL FORNO
        hamburger di cavallino, patate al forno, rucola€ 9.00
        • STINCO DI MAIALE CON PATATE AL FORNO
          stinco di maiale, patate al forno€ 14.00
          • TAGLIATA DI MANZO 350/400g CON:
            rucola grana e glassa di aceto balsamico oppure patate al forno oppure rucola e funghi oppurerucola e peperoni cruschi€ 18.00

INSALATE

  • SAN FRANCESCO
    insalata mista, tonno, pomodori, capperi, olive, fagioli€ 7.00
    • SAN GIOVANNI
      insalata mista, rucola, funghi champignon, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico€ 7.00
      • SAN PIETRO
        insalata mista, pomodori, cetrioli, olive, mozzarella€ 7.00
        • SANTA VIRGINIA
          insalata mista, pomodori, olive, arancia, pompelmo rosa€7.00
          • SANT'ELIGIO
            insalata mista, mais, carote, cipolla di tropea, pomodorini, formaggio fresco, rucola€ 7.00
            • CAPRESE
              pomodori, fior di latte, crema basilico€ 8.00
              • INSALATA DI POLLO
                pollo, carote, finocchi, sedano, rucola, olio, sale, limone, glassa di aceto balsamico€ 8.00

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